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大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
$ R" }4 N" b# V" H4 x5 h, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 ^+ q. q; k* t
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6 W: F8 o0 u4 M9 W1 t+ P5.39.217.761.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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& x& e% x6 p0 e) l( M公仔箱論壇2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s# J; u O7 C
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。- i' g$ F/ b! _, x
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
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7 {8 h$ r3 J7 J0 ?+ [" stvb now,tvbnow,bttvb5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, Z# o( ?& j( y! V
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9 U2 b- _5 q5 o, y! _; Xtvb now,tvbnow,bttvb士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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