材料- Q& X: H1 l+ U' E
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。- g+ H$ G: |. ]
, F( I6 M/ N# q4 k: l2 I5.39.217.762.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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& T% [$ s4 x3 \: w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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0 {' E+ M. e( ?9 Q$ U6 @6 g4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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v- d, j3 o6 m, ^) e8 f5.39.217.76木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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