[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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材料
3 K" M7 {3 S) z( F5.39.217.76紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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4 M4 M* `5 n1 X6 v$ X) X做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 x7 G4 \$ H
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. e" \1 s; O7 O) `8 z
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& h- _. O0 l8 K! L* g& v- m5 M
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。! Y, Z! r% u1 x& P8 d: O

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$ S9 l# Q5 U5 N( g公仔箱論壇木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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