材料
! ^) W; @3 ^7 B8 ~/ P \9 Stvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
8 g! S6 G \$ k' {) _4 D; s/ U0 y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 P6 G% ?/ f7 b5 [
調味料5.39.217.76( b, {7 K$ N* h' A9 I4 Y4 a
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量 g4 M, j# j. w
5.39.217.766 a9 s9 {" k. c$ E9 B( k
素湯材料
* o8 H2 G" G7 X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升公仔箱論壇4 G0 R& k# k1 G0 y5 V( q
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8 v+ y; q9 `5 c0 v# S做法
/ D* c6 @& u. X: F `' C公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 R. O- C( F7 W
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇3 K, W w" D9 [1 [$ H! R0 T) j
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3.金菇、菜心汆水備用。
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* Z* [$ ]1 R8 Z1 M公仔箱論壇4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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6 \+ P, z ~$ ]8 i; A* \! ^5.39.217.765.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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