[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
. q1 b% L+ T& e6 S5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許0 k% k: B2 D) n. @9 I

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鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量7 k4 f( C4 x3 t2 }

& t+ C6 @: M* z/ w2 v& t5 [- w5.39.217.76素湯材料
% M  V% t0 T4 I! l; j5.39.217.76大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 m- Z* q. o4 C
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0 P4 C, p  D3 k7 d9 V" S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 l6 _8 x& y, Q4 y: k  x+ }1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。8 ~4 d, L. `) t3 `. ~/ f. r' y
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。
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% s7 p+ v) R$ i$ r3 @  }3 y2 A5.39.217.764.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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' R( D2 L$ z6 a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。