[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料5.39.217.761 {$ P, y4 M& H6 Y, e
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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4 R  b' W6 T( Y) v8 _# a1 Y6 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 e7 b! g& P4 O" C+ B# L$ y鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 d0 N4 `$ U

1 k/ U7 V8 M% q9 N公仔箱論壇素湯材料3 l% h! f. r5 Y
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 ]+ ?8 ]) U: C
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  s. j1 K+ Q1 \* y; X$ I; F* w- J做法
# c% g% D% _8 T7 s$ |' ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。5.39.217.76$ s( c! c- n2 V: ]

1 }" P( U8 c' t. h3 q2 T5.39.217.762.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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1 e! R) x2 N+ r* s% Z$ `% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。