材料" N; n. }# i' n
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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. M7 u6 x* f/ G6 o& @5.39.217.76調味料
- Z" C8 @$ Q8 W& {6 K公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. T3 k8 {9 t4 w3 o3 X- ?+ d
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素湯材料
G* K6 u1 l# \% S1 O s' R! Ytvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升5.39.217.76# S! H8 E7 A. q G* F% O6 \$ R! A4 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. z. z$ _- z4 y+ ?
做法
5 v8 {. i% ~* X4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。" A( S$ O% Q4 q. q5 S
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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5 _! A/ B0 d2 h9 N3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, X9 L9 L7 P
, [: t) ~; w- _7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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