材料2 Z: O: C p* u" Y( o( ^8 D
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
: s- O7 o3 T3 }! X7 O, Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
8 \, L/ \' S9 E2 k公仔箱論壇大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法
- E! k& {! G3 i) V; K% n9 u1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。4 X9 _5 N. E6 a
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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& x) w. P& Q9 t( I5.39.217.763.金菇、菜心汆水備用。! D# b! S" `7 u4 a; M1 C
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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" I2 u8 C; g8 a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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