材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" W, }/ x# F
新鮮龍崗雞 1隻、水適量
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雞湯材料
7 }) o: B& S- P5 D! w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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做法6 P' A- S$ O* S& y' t3 v
1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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& A) i# ~* d1 W) t7 t% C5.39.217.762.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。% M. l3 B! X w) c) N
' g5 O1 F6 f! U# \5.39.217.763.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。5 q0 c2 P6 @# d, s3 ~3 w( Y6 R
0 Z$ M! F4 k0 y% q+ Y" p: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; Z3 g" B/ b% O3 N" b
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貼士
# v! Y4 [: \( M公仔箱論壇雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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