[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

nt1972

材料
/ F& E) z. {* _$ j% o# I新鮮龍崗雞 1隻、水適量
0 l8 \  g. R8 K5.39.217.76公仔箱論壇6 a* O, i2 R3 L! V
雞湯材料, U  q$ C6 c1 _; J
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒6 J0 E' g" Z$ A. H. C+ L( ?* [

4 @3 Q# ~- j; J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 G2 n2 A* s; }. f
做法
3 j1 W, e$ w) x, L3 _! X9 m5.39.217.761.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
/ o; G. W7 N2 X9 K. htvb now,tvbnow,bttvb
1 g/ P! z  a" w" r, N  m1 H公仔箱論壇2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
% s6 ~7 `) F2 Q+ O. ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 O/ Y( `  v- Q. g, U公仔箱論壇3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。公仔箱論壇0 C4 X# b) B9 P9 Z( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# I% a. i6 x
4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。公仔箱論壇( V1 J4 M. x4 f& u6 f; b; |7 z7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. j0 X" h3 a
5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
2 b- J! y) q1 }6 P$ p  t  _" `9 `* x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  m. p$ [7 r% V

% X2 q# W& m: U# x公仔箱論壇貼士
2 h) T& m4 j0 e; J# q: b/ c2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
2 `" m; q8 l) A. B

kingbw88

thanks for sharing