[中式食譜] 饞嘴雞

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材料: H* |: N. ]6 J3 ]) t
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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3 r2 p- k5 T$ H$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
) D; }: P0 j( [3 Q) P, [7 y雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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做法
2 g( P+ U: `- T+ W5.39.217.761.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! q" O, B: {' {- J4 n

" }9 [! X5 R6 K+ @+ P8 g: j7 b+ g5.39.217.762.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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4 H; a/ }/ x. _2 I$ q2 K( o公仔箱論壇下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。