材料tvb now,tvbnow,bttvb, _" D, H9 L( g8 _* ^
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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調味
' x1 _) Z4 W5 z0 ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 K' S) m# f0 ]7 N& a- H; E$ f
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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5 w! X/ N: f, x2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
3 v9 ?8 [6 V' t$ M, u% D J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: `% ~3 N: p& W$ }! s
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6 P9 Z$ o; M4 k p( Qtvb now,tvbnow,bttvb下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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