[中式食譜] 饞嘴雞

nt1972

材料
* j* d3 ?$ A& E2 v. N1 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
. u: y5 a( P" h! \: E+ `3 h
$ p% o+ z3 u4 _. u  ~tvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 f% Z! B% n9 b( M$ v! g& l
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙8 i5 ]0 e/ G- s# I- s' b+ i9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 g( b1 q" v* u
9 N/ |7 U( A- @6 Z* i$ V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) l& J- w8 A: {( a& o
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
7 n4 R  ~" T% B+ S# ?$ e" [( X* z6 T
2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
0 W# x5 H6 ^, n% a& |tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 Z4 _) T; z2 z4 z* r& w

# Y! \/ r1 T, a( O: ]8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" n# d' b  x& c# a# k- E4 X8 h$ }+ K下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。