材料 ) b7 \% C l, [- y
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸6 [$ V7 T+ x! j
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0 M1 h( P- v0 I- f! y( Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙5.39.217.76# @" ]2 o2 y* g2 z. I
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1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。. I9 o$ [4 O, [9 E
! t; L' `" o/ J0 L. p$ B& R公仔箱論壇2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。公仔箱論壇! E9 @. k& ~7 e" @! p
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。; k$ A7 K. U0 W+ N2 X$ D1 a
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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