材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 V8 k5 Y! n% |2 U
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" ~. {- w7 [! a8 U
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調味料
( l$ f9 t1 d; z8 K$ K8 Z- M9 k; Z; }6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙5.39.217.76# x% Q& O/ t& s0 p: }& _
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做法
3 {* T% ~ [+ q f4 m8 T# `& J) q1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。& }( f9 y& c2 ?/ g6 i
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。3 g1 a1 g( C. Y4 O) ]; \$ y1 m
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。+ ?, \6 z# Z* q- m$ I* C$ C
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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