材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& O& d0 \" x
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
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調味料
. W) `0 F7 ]5 u$ ^1 s4 x鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙公仔箱論壇/ V* ]2 F* k: \% h
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做法4 i0 D* T3 s/ J2 D3 r* J8 p
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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/ K) X: m5 i3 n5 I2 _4 y- M, j! l, [tvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。8 l7 w% ]/ _, S( U2 g
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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) R1 Q/ Y H, K1 Z: L5.39.217.764.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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