材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料
. [- a" f# o; U6 S生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 u+ c* l8 c$ o' R: d% v" _
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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; H s" a" F# M. \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。5.39.217.765 @1 y# ~- ]+ _! _: i! Z5 s4 U
+ J$ W7 n% s6 N6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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2 u7 N6 {5 ?; m0 ^6 V公仔箱論壇5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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