材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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3 h: u) `6 V* y+ c# g& e! otvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ o+ a* g& L/ a. W% S公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許- g7 G* ^0 I- E/ @2 P
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4 N; i T; R1 B' f NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76: J* T# {3 q' ~9 ~, d
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。# S% {* d9 R4 h/ b0 A; t, x$ A9 Z
% V+ Q6 \- P, \2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。" z, h- m3 [0 l$ M: n4 a, w' Y; Q ^
1 T7 Z# ~4 A+ k0 q4 }6 Q8 O2 i# Z公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。+ {9 R# f6 C3 v; k# p
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ s# g1 Q, @1 r
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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