[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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調味料
" |4 P' Q5 V* Y; f8 Z生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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) E9 M5 }! h& F: Z5 m. m公仔箱論壇做法
& ~1 B; x: U, S* G. i8 Z1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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9 \; d% w/ f6 Z, w! J5.39.217.764.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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. q/ C# E$ b8 w) \$ E5.39.217.76貼士
/ n2 K$ W1 x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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