材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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& P) H3 s3 W! H% y% S9 C Z調味料公仔箱論壇2 m# J* v2 j% c2 c$ S2 j4 a* ^
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% E1 J9 M/ g U. {; U
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做法
2 O0 w8 z) h" [公仔箱論壇1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。5.39.217.76 z4 w* M$ i, I$ n' U
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。5.39.217.76+ A) t1 v& u% j' R6 I
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 Z+ y' [4 i1 q+ V( D/ K q: N
( f# B( b2 Q$ J6 i& Z6 z) {# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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貼士
; M s& N4 k" N) L/ @& R- {- A' f* t5.39.217.76先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。tvb now,tvbnow,bttvb4 l; ~5 Z3 C' d) o
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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