材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 d* y6 b4 c4 J# R* ]% Z8 x t. F
7 B: Y2 A# M) z6 Q" b調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, z$ d( y" }* y+ ?
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許% {$ R2 Z+ T F( O/ ^2 \
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+ i5 E. S0 D* j) h. h* z( Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% P7 S" @( z: B) _; U
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: f% {2 Y8 q7 w9 J: _
; C* a" p, A0 p: R5 i+ Z& |8 V4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 5.39.217.768 f6 v3 F/ V/ A3 u
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8 T) o+ f* w1 R5.39.217.76先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。2 n$ K d9 R; Z4 b0 S2 U& |& ~
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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