[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法. d  \" j1 R' c3 J! l+ k8 s6 `6 t
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% k5 Q' d8 A; l0 a. E: T( j
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。( i! }5 h% N% e' I: {

% e0 r8 m, L7 n$ s- S( e! g6 g5.39.217.764.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。5.39.217.767 c2 T- D) Z4 w, J2 q

/ y+ c" l! K' A) r1 V7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 公仔箱論壇! S' Z; y/ E  l1 Y
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  J* H! E5 L% e: r貼士/ t! P& W: [7 f: q9 r- G
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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