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大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉tvb now,tvbnow,bttvb G! t9 r* {! o# B5 M7 e
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調味料5 S1 v) y" T& v9 E
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 5.39.217.765 h! z+ ^0 }1 c, |8 E# [9 o
, v+ t' R$ E0 u9 N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
. u% X- L2 G9 j; ?0 F# G0 \; N公仔箱論壇雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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1.將紅椒去頭尾，切半去籽。公仔箱論壇* ]/ V' ^6 E0 d) R
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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2 i5 u# t9 J1 C3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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; @* ?% w& Q- O5 ^/ c4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( \0 K# ^5 ~8 R1 D2 f
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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