材料
; p/ W- Y- {3 Etvb now,tvbnow,bttvb大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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2 E$ k( Q, \8 q* g Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 D) q p7 ~4 O( J公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
* c3 g5 G+ _: s7 U: X: |: c9 g1 c5.39.217.76雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法5.39.217.76$ M/ t) G: ]- q0 m. J6 d
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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3 x. B* j `* E2 y7 u; `9 h! G3 m公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。 e5 M: ]4 ^' F$ J+ s5 Z
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.766 q5 z' _) J! T$ ]
) o6 Q l$ |; ~# n4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! {* {% Z0 e6 q4 @5 z
3 t2 F2 ?7 y3 `! g! A v5 m5.39.217.765.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& c, @% X( T) [$ _
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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