材料 : K y$ q0 g! l
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉5.39.217.76# C; ]/ N/ n" S- w9 V8 {
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" f1 q- [% P" a
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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9 v. K2 G# M- p( d. M9 N, w8 D公仔箱論壇芡汁
2 m4 f% k4 J; x/ j9 e& J公仔箱論壇雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量5.39.217.76/ U' _3 b& ^8 h
" G9 `* p& R/ g: o2 a' _/ w/ b" W5.39.217.765.39.217.76" |' r* N3 {7 w3 O5 W
做法
& \% Q/ ~0 a, X0 h# htvb now,tvbnow,bttvb1.將紅椒去頭尾，切半去籽。8 s9 d" \/ R8 E1 |# }, [3 r
/ l# P* `$ d4 d5 M2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。1 F, m8 K i1 z1 c, X
6 o7 b, x- C9 \3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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