材料：公仔箱論壇; s* C' ~& K7 Y9 _- M4 H
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 _' t ]3 z1 c4 U3 W+ j O. ]
鵪鶉蛋 1隻
7 P# B* H7 d: F) |( ]% j9 P5.39.217.76煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) t% x" E% F5 I; r
露筍 30克+ }+ E* c9 G* W5 ]. q: t* l
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
5 e/ J2 h5 }+ @( |公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
* k+ C+ w/ n3 `5.39.217.761 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* C4 P4 b% n; Y7 `- e
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
1 @! k% f) O) E公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 v$ P9 |; g3 W Y5 I
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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