[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
/ L' v  @# _; M$ jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
6 a3 d) G( C- B% m鵪鶉蛋 1隻
/ e/ \) u' y, |; n7 ~( E, z公仔箱論壇煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb! {  n" V; K& j
露筍 30克
* A8 @9 j9 n4 F9 Y+ W9 h忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
* t2 p, U1 C3 a8 [公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
0 K) Y/ N% T5 F& W2 g6 S5.39.217.76& k1 ^7 I4 n! b# q6 x- Q. t

1 f* V; v3 J  L6 a7 H7 [做法：公仔箱論壇; o& @$ h7 \4 n# C$ g
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
- o3 O, h8 N9 M1 E+ |9 F公仔箱論壇
  c* u9 t1 }* G& A" htvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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1 x) j6 z; t' M" W" L5.39.217.763 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 A+ |# q8 \5 u+ i* t

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3 I7 F+ ~) m4 M) Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
6 `9 l/ y+ X) x' p鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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