材料：5.39.217.76! S6 i; |! `8 |7 w. d
雞蛋 2隻
; x8 w6 g1 m9 e- x" V5.39.217.76鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) b2 w/ r) u
煙三文魚 80克公仔箱論壇/ c2 W& O; O3 A' N
露筍 30克
% O1 p$ g* A0 L, k公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
+ Y2 G. D3 m# t" A5.39.217.76雜菜、牛油、白醋 小量
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: S& J5 d- }: [! e做法：公仔箱論壇$ L- Z+ M+ R- z: Y
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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9 N( ]* y* t: ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
, E- E( b- H' p2 z0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 R6 K) s4 @4 `# \7 g9 F7 s% ]
1 d" e! j! m7 D& Z, a9 v' s5 f- L公仔箱論壇小貼士：
, s: I; V4 |& X! Jtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇# |" w' E* g2 [
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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