材料：
6 n) \* x Z3 O; c% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
( p3 i7 R* O! `# ntvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
: f6 e; h. q+ b* w6 S7 \# X( r4 C5.39.217.76煙三文魚 80克5.39.217.76$ U4 ?: k. Y4 q& S! k
露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb- @7 E9 L5 @7 g" ~7 T7 ^- ^" P* A
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
! h. o' n7 B W% X Y( E雜菜、牛油、白醋 小量; g" V& Z2 Y4 ~! p9 n/ U9 ^
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9 P* m# [, a c* D8 R. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 d* D; J6 H, o$ t p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 A4 W* m! B. E0 C4 [3 y* h1 I- @
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
) G; ]6 M7 J1 M! \8 p% g! R公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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