材料：
9 v7 [( o' d1 r% f. K' k! V5.39.217.76雞蛋 2隻
0 W0 x f1 q' ]tvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
7 P/ Q/ G2 V& {! ^! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克& p0 Q. L: L* E& a
露筍 30克4 B5 w, o, W+ T8 X
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.76# K! _8 F t' P# u' s
雜菜、牛油、白醋 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% `% L+ W; D* E+ |9 x
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A6 X8 ]7 R- J; T l. S做法：5.39.217.76/ J v! u, P1 O ?$ r9 E
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。! z! H( c$ t/ ^. Q
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# A: E2 p8 f/ {' d+ n# \* b) d
8 b, U* O! _% f: K& u9 S2 t7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u, f6 a1 |3 _$ _1 V& ^* R# ~. L5.39.217.76小貼士：
1 o0 ?3 H6 |" G6 i. y. ptvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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