材料
- B U' @9 x' y, |! H. \# n紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗
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9 j; J/ N4 y( G% w" F+ f公仔箱論壇做法5.39.217.76( w& H+ S5 u: \% Z1 s4 z7 _
1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。
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4 ~9 D) S' R: A9 k1 N2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。/ z) l! q) L& e: j B8 z
& J- k* J4 G, f' ?3 O; l公仔箱論壇3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。 X+ a! Q: y! d. t
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發表於 2011-2-23 05:41 AM
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