材料
5 T6 K( P' Z* d4 f9 |# U蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許5.39.217.765 U4 n$ R) `! f2 j
' d$ U0 p* _5 `& J! I: m調味料
1 u/ b% m1 d3 s* atvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3茶匙
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做法 公仔箱論壇. D% I/ d5 c5 g, s
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。5.39.217.76( S: U1 v" T$ g* E7 p' Z
7 R) x3 E5 p5 E7 G# ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。% v1 S9 R2 {& T
& r J0 a/ d. y! q) n I& Y6 s3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。5.39.217.76% X4 f. Q& Z/ I$ m+ i9 d
: |. C4 J0 l; V6 Z! w) @( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。/ k7 z4 [+ Y& m' B% y
. U9 N8 ^ m% V1 Z! P6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。5.39.217.76; @8 R+ P0 Z. {% O+ K( T, b4 Z5 K
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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