材料5.39.217.76. X# W+ D% A6 y8 N5 i
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 J& S; R) [1 F8 I6 j( [6 V1 a$ n2 D
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。5 K+ f8 F7 |7 A' c
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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7 G6 J {" c+ _& @) @( \5.39.217.763.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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8 n5 A# [7 y- u" Y5 s. Stvb now,tvbnow,bttvb4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 5.39.217.764 i& a! q" J1 f; v
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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