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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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t8 r, i8 s: e6 A+ n7 f5 S調味料
# f6 n/ E. ~: F& jtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許. X! u3 q5 |) _( [5 R/ ^% X
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) r/ C; {/ J7 \8 a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法# O' x4 P% R7 q2 U! Z. A1 n
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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I- m4 T( k- A" m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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$ l7 E Y% H/ n0 N+ x6 {% f' Q# Z9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* L+ [3 E+ j( W
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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