材料
* N( c5 ~; ?! g+ b1 Z4 a5.39.217.76雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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調味料
: W6 F' R0 F+ e# z* a5.39.217.76鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許2 |2 s. I/ p; @& ~! _
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, H2 r# D8 h# Z. j8 y公仔箱論壇做法
) W, ~, |' Q/ v, stvb now,tvbnow,bttvb1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。5.39.217.76/ R) I4 N$ A2 M" l4 }
. a) u* o" x' a& _5.39.217.762.開大火，將雞汆水後撈起備用。
7 }$ F( ~, \; W5 P2 k! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 y! S% g: n9 i
3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。公仔箱論壇! n# v1 F2 \$ B7 d8 F0 H5 y C
6 a- c& T3 N/ q: [6 g4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。5.39.217.76. ?; y: L/ ]: }
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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