材料7 z8 v# D+ z9 B2 v- ^# X* a
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升5.39.217.76/ Z$ U* z& @' }) S( y
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調味料公仔箱論壇$ o5 A; A5 R* ?' ^5 [5 O
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許公仔箱論壇* _/ x- M# i+ J2 }
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做法
2 w0 w6 [/ A: }+ ]1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* B" @+ a3 h3 [8 C
/ i% T8 k; d, p; J公仔箱論壇2.開大火，將雞汆水後撈起備用。5.39.217.76# b, M3 b6 \/ D- }
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。公仔箱論壇8 \/ o2 }9 j5 V9 r2 Z7 G/ B( f0 H
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( M: H! O) K% l) p( v# b+ H! x
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 公仔箱論壇4 ]/ ?9 b% v- c6 y0 u, r
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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