材料
' X0 }% t3 @/ p* d雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升5.39.217.76* K9 a% s2 ~. C3 B/ s
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調味料9 l7 L- d- g5 e* x8 N" m4 e
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許公仔箱論壇2 `' u Z4 b5 G& t2 x/ X
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做法公仔箱論壇8 g# W8 ]7 R7 l7 E5 W2 p
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。. ^5 l' X! |1 ?
, I" y4 w% j+ E0 D$ y: rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，將雞汆水後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' c5 A3 [6 ]5 a ` x
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。5.39.217.764 w0 n% N8 h6 w+ o: k
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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! U/ x5 p/ y6 r% h7 ?" f( K5.39.217.765.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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