材料
) }) S$ J- J& x6 d+ E; }5.39.217.76雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb# [* N9 L2 T# |. z$ ~
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調味料
4 \8 A( Z }& c; G3 c0 G3 Y) Y鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ @; V) |3 r4 |5 D* H
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做法
0 s( R6 i1 W6 G R5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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1 ~( |- p% K" I) `. u8 Q2 w2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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. \) d6 h6 c3 K# l3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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& m* [* s$ k( R, ^1 p4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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, F; m9 G g! s6 q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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