[中式食譜] 小炒豬脷

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材料
% [  L% M& N( b( E/ }! x" a2 J( _" f公仔箱論壇豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙公仔箱論壇0 `8 @) }% N  }; n5 q) i$ U# m

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6 @, ~* `6 k; m- L) L. q1 x! l5.39.217.76做法
9 t  H/ p) d: F5 k0 U* G1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。公仔箱論壇, Q5 T: [: Z! E% Z- n
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2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
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4 x' r! _+ G- A2 p1 M- [公仔箱論壇3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
+ L; |! {1 q) s. P6 [1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。