材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- b) O3 K1 l7 g
芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙公仔箱論壇( B1 ^3 V9 h# k9 U3 M, f
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( A; l% z, s+ b9 L G" C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 r! a0 I: D. B- z6 U1 V
1.於大碟底抹上一層生油，備用。5.39.217.763 \8 W5 R$ ]) s* y8 l
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2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。5.39.217.76 }* Q3 H% _/ |7 |! _
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3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- @" j& b" x: \$ s
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4.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。公仔箱論壇' }( G! G3 {: G: I# i. f2 G
2 z5 L9 Q4 _" ?& t' x5.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' z& m. R: f0 D
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: y. E$ N9 e- R) L5 Q5 Y算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。tvb now,tvbnow,bttvb S5 W7 j% h B2 g$ o# z- |: j# v
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發表於 2011-2-21 05:13 AM
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