連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
& x& j1 `$ u pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P2 o& e, S; }! M9 c& x/ L2 J$ a「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w _. _- G: R9 k7 a
! W9 v! W7 V( d5 I1 m" b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {' t* }* |: x otvb now,tvbnow,bttvb■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。5.39.217.766 ]5 B2 L% L3 V2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' P' ~2 p* v4 h
 tvb now,tvbnow,bttvb( c$ i1 S8 l1 x& i7 N) b: P b
■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。
9 s% S+ u; K# N4 O% d( L- q* wtvb now,tvbnow,bttvb
# T1 C$ ~7 g: n9 ?" }# vtvb now,tvbnow,bttvb意大利風味 Gnocchi
' `3 D* |- Q4 ^3 etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ J2 P9 B. {; F. Z# f
■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。
+ Z3 G: S" |$ i# Z( T8 T& ]" _1 J. ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j3 Q" ~0 B( h* {9 @7 c6 h! w! z1 Q打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 I, |7 E! i& N
1 v! t! G) V: V: L- d) Btvb now,tvbnow,bttvb
" p9 a) h2 E2 l0 j" R9 g雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。
+ h' @( u4 E7 h% X
! L' ]0 W" I+ E& T: J7 N9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ m8 D6 G9 h6 F z6 L: H& {5.39.217.76微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。
# r# w& B7 l. l6 Q/ A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 ?4 M% E& J( H/ O+ Z+ J1 z" Y
9 |7 G9 y& \- y0 _5 z9 g% @苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。6 }: |: o2 Q9 N6 {; w& i% Y, Q; L4 ^8 [$ y
公仔箱論壇& m( t0 e5 w X
 7 B7 ^. y0 n9 g, ~7 q
意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
( I1 v5 B( a& y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t0 K+ s$ S8 o0 {7 m3 c5.39.217.76
4 h& ^7 k- N, o* A公仔箱論壇巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。
0 _. f6 Z U4 h ^* x5 C' D# @* F3 D% ?) r& h" j
; J J% {* ?4 J! ]; G烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。5.39.217.76- e+ }- F6 ]1 I0 E7 |: L
公仔箱論壇 C4 }# X$ v# H, t
正宗三文治 Piadina
) L b$ v i% e餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 J- E( I# Q' d# g& d
5.39.217.76: K0 F- l1 m. o7 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ ^) r/ B# h, f6 L; X
Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。
: L9 ?7 h& S! w) C' c
$ O8 d- ^6 f1 W- i! U公仔箱論壇
5 m$ ?2 D: k% L8 [% o4 }5.39.217.76傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。5.39.217.76+ ^, U! l- l! ^2 [& ]
9 _* R% X6 }! J; ?
 9 L( J- j' r5 f
Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。
( K, m! A) O! m7 d- d) Y' w公仔箱論壇0 Y: L8 J9 a, F# r
 公仔箱論壇' r' x, T1 n! Z X2 J! ^: K& ]. C
+ A ]: l) X0 S# a
Bene Italian公仔箱論壇' B: Y1 d, Z3 Z1 H( b; d
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
8 I# W* E8 }, ?# {/ r9 Z
( F) c" n3 i( Q- ]5.39.217.76
# w a" }1 H2 a R ^/ q5.39.217.76 |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 