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北海道遼參(已浸發)/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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1 W' o+ Y+ O# D9 {. h! R遼參浸法公仔箱論壇( H8 Z$ X! S {& M. H# L! j
用凍水浸發 8小時後,倒走水,重複數次至軟身,去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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; ` X& N6 Z. r5 X2 m! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇: ~+ i" N' O$ P" ]
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘,瀝水切粒備用。
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2.白燕盞浸 5小時至軟身,除去雜質洗淨,加適量清水,用中火清燉 30分鐘,瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }, ~& H2 y% J: X- {4 ?$ a& u
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3.南杏洗淨浸 20分鐘,加半杯水用攪拌機打成杏汁,隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻,備用。
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" k# Q5 a0 X+ t" F, z3 y# D. e4.煲滾 2杯水,放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘,再加入白燕盞及杏仁汁,續煮至大滾,即可。
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$ q% g9 u( k: Y+ q8 _! g2 m: H公仔箱論壇想杏仁露更滑溜,可將生粉加入杏汁中攪勻,可令杏仁露食落更有口感。
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