材料tvb now,tvbnow,bttvb) {1 {: P! C6 Z
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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# f* E+ G4 U: E" M( _! ]tvb now,tvbnow,bttvb遼參浸法公仔箱論壇1 `" p7 z) U* N5 [0 U; H; [8 x9 h
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法
7 h( j+ v7 _1 [# s' A( A ~# a1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。# B/ c# d; p8 W/ l
2 M3 A+ b4 @- x5 T) l5.39.217.762.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。5.39.217.765 M- q [7 v7 O7 Z# ]
1 _5 S9 }5 I9 _7 e7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。公仔箱論壇: W) S* y" h' a& ]& e9 U) `( [/ a
: z& L( A! k, ~$ n8 |2 j/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
+ K) l1 D7 z* ^; U4 W/ n* y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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