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北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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遼參浸法
/ C4 s+ x7 g& C4 `& N. Ttvb now,tvbnow,bttvb用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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2 g- K0 K# k$ _9 V- c* d; i5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ b; U+ G: e/ m0 O, a3 u
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。公仔箱論壇; Z7 i6 g& c( \2 Z) u2 _0 H1 c
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 K9 P) O& j& T
" }' Q p' M3 J5 v2 v6 s# P5.39.217.763.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, J9 u! L) K6 Y7 B
# U% i5 g6 B, g9 M! g5.39.217.764.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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貼士
/ b8 p. I; A" Q0 n+ d/ T公仔箱論壇想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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