材料, t: p/ W: K2 }: I# V; r; I
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
$ Z1 V6 y+ [* f5 t! l7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。5.39.217.76/ W% G! D2 x4 F# P+ h8 R( e
2 c4 j& H' b! m( T+ x- t5.39.217.762.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。- e+ d6 x4 ^) B8 o; Z' u* H4 e
% h, q+ V( g) F3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。5 w' H3 `( T& O- Z3 _$ W# P
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 K) I: M- H+ c+ U! a) c
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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