材料
' Q* L4 G, o0 O5 o( k( G# X& ~( E石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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* f/ q3 j9 a. Q9 d! s4 @- z5 O5.39.217.761.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。3 H. g& U3 S% x3 o2 U% T& Q. n
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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- ^. I1 k- h4 @2 m- A1 D# _& Ntvb now,tvbnow,bttvb煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 [) D% q: R( F& t
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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