材料4 f( w2 }& k) q' F6 l1 Y$ Y
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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' U1 c% E! z4 r$ S做法5.39.217.769 Y' ]' H) T, C3 X! ]
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。5.39.217.763 W( z. b7 |2 P* }; x' C0 y
) ~, l5 H: l0 Z( p# E8 C1 h' N2 @6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, Z, _; [) L! V2 m9 j# i) \( H, |
( J- Y" k" K7 S0 o+ l5.39.217.764.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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貼士
8 l, w2 g& |; F2 h# ]2 M& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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