材料
- D' a4 r) o; X: e2 t石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 1 r4 o) C5 c4 W! a
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做法公仔箱論壇. S% p1 x( D; {& K E) J* p- m
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& F" A2 A7 n7 s* ^
! A. L; q* j/ u; Z) |公仔箱論壇2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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: W$ V6 ?1 O" [' c8 Y" Y# I6 }5.39.217.763.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ \- B" F5 j! {* C. i
' I) K* @" \! n公仔箱論壇4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 ( Y! Y- ?( D6 P
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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