材料
7 ~2 Q c ?$ g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克, ~+ o/ t) u& F- C5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; r: \ ^+ Z. \
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 s. j" ?0 ]% n
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升tvb now,tvbnow,bttvb a6 L& X* u) y0 D3 M% y" s
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做法公仔箱論壇/ e% F( a/ Y1 b0 s7 }
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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% b1 W! ]/ r4 E/ K4 Q) `) t$ C2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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6 ]6 g9 h; J% Z$ k. l0 G5.39.217.763.小棠菜和甘笋烚熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 g$ }* h" p$ O" j" D
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 公仔箱論壇/ J: K7 A! D; W( e
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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