材料
# { m; N5 _* p" H+ S% u新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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5 t; ^" f2 {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
9 l: c2 s3 u2 d) Q, U5 J陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升! d$ i" u+ S: @3 T+ I; o
+ Y/ ?# U, r, D* Z. ~3 A7 A8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W1 T7 ~; Q! k9 V9 J d7 N5.39.217.76做法公仔箱論壇5 `7 {/ V3 q l; H# W
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。2 L' a' M5 `0 `% }7 h6 j) x
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。4 E- I! J, @$ V
# n: y4 A ]! o( }! _2 r公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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公仔箱論壇5 @0 B) J9 U; L4 L) U
貼士公仔箱論壇! l" k7 s$ f4 n7 l2 V% S
用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 & E9 p$ r! C7 t
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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