材料 % \( d7 M, l0 { Z
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克tvb now,tvbnow,bttvb; j- ^! A. y4 a. A
5 E; b7 j _4 B; O& Y' L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁/ a3 t* R& f) Y' Z% R
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
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* c# X4 A$ o, E9 u1 [5.39.217.76做法
1 B2 h8 S) b5 v1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ W3 a+ e2 Y
, S1 ]+ {8 Z# ]2 g) f9 t2 n公仔箱論壇3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。公仔箱論壇. O: D1 ` J! j5 X
8 C- m+ R0 _. j( ~; d/ ^5.39.217.764.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
9 W. h7 U J" k$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, B: ]% j( v% e4 R, B5 t$ @! V
# ]" t- j2 y. B2 a2 O; v3 P6 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 |: c( P+ e( q, e用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 0 i# [4 Q/ w1 E; W, @3 z$ M: Q
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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