材料
# O, O: G6 i* W7 F1 h$ T q) X新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克公仔箱論壇2 y% M6 p+ ~8 ^
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; ^' x% G& M3 k: F
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ }1 V: q4 X7 U5 r+ W
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9 ]1 ^. S8 \: l# M* [公仔箱論壇做法
& p8 |4 E+ ` [) W' }$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。& N' F/ }: f9 r6 G. L7 ]
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb- \% H( z# c/ U' h% { H
6 p" Q* D; t( o$ C5.39.217.763.小棠菜和甘笋烚熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" M$ _! S- |) q4 c6 v5 _0 G; U# D
& n3 |4 o5 |: q& R* e( z" A5.39.217.764.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& o3 h V8 K- ~% k- X: j- g/ G8 s
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 3 V4 Z. O6 @1 e% I* z# U# F
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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