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糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升# f2 f9 ]; t( i* v9 H5 }3 U6 M
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0 S; r B, b$ M. {/ J: q: Z做法8 t/ U5 I! B/ h. Q8 [
1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。公仔箱論壇& b1 G% E: T. Q9 Y* X O% |- t. m
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。 ]# ?9 m( o. _/ _/ m7 I# r2 k U
6 x/ c7 d) ?) w. C7 u8 g4 b4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。: q' B3 D6 p2 H4 i
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發表於 2011-2-17 05:39 AM
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