近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
+ D* h9 }& ~! ~2 Q1 v* d# |9 O$ F) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 r' D7 x' Q g0 P& O* z/ D* q S
露台嘗炭燒和食
" S$ L; F+ b. K) O, [. G/ m, ?# {tvb now,tvbnow,bttvb在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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5 m5 n2 k/ ?/ E- H) \tvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
! s9 y& v+ J& t8 U% O! ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P* a8 X7 W8 z, k: X# G5.39.217.76鹽燒厚切上等牛舌 $79
( d+ x, S. B# S0 ?2 o# `- C6 u5.39.217.76厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。5.39.217.766 k d; J2 U0 S& Z
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清酒牛油帆立貝 $38tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 K/ [$ P3 y' K0 v* E
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' B9 w* d" _: Q/ q$ W0 Q5 R# v* c
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蒜味牛小排 $79
/ w' r* X9 f# U btvb now,tvbnow,bttvbA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
; p5 t- Z6 f ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: A% Q# K! m& ~( ?9 y* [! _1 `
和幸蒜香牛舌棒 $69
/ Z6 s5 Y# b B) L公仔箱論壇免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。 T% b! z {$ S! x
% p6 S0 M- J) e和幸吧
! z2 ?1 r7 g) E, G7 W: d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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即?優質活海鮮tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ m# y1 @" d: H
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。" E* I+ P, z0 z* a6 ~
9 e0 P- E1 l' q* H7 s店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。" Q& l5 v7 E' V4 w
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急凍麵包蟹 $180
3 _/ G! [+ U3 ^2 Z# k0 a3 y8 E公仔箱論壇法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。+ _: r$ e/ q% w/ M4 ~1 t5 g
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
. ]2 Z& N% ?' I$ W2 k) ?, I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb% V. J& i8 U& \6 P% _3 i
6 i \3 g% b& Q8 R U+ ?7 vtvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
4 R; J7 U; ?, F0 A# T8 C和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% e" f0 G. t% D, F- V# `& G
! `# T1 ~7 H9 t# H. e9 X' m" t k" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。??味
$ s$ C. \! m4 L公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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