近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。公仔箱論壇1 j8 }, \ L2 n) l8 i0 m+ t9 A
' K# _2 \! I( r0 l; Q' e. {5.39.217.76露台嘗炭燒和食
1 G+ G, Y/ l O6 x7 I9 H' V) ktvb now,tvbnow,bttvb在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ F& i+ B3 ]
+ A- j4 V5 C, H6 D9 \0 ?食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I Z# x; M" H. r/ T2 ]
/ U# u, O8 }$ T( Z鹽燒厚切上等牛舌 $79
4 J. o* ]. C" w( n! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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( ^7 [/ e. x2 M* U, F6 j. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒牛油帆立貝 $38tvb now,tvbnow,bttvb- h. W6 @( {8 y4 _5 a
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- S/ V% V9 y
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蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb+ I# O4 u. K: t; k2 b
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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和幸蒜香牛舌棒 $69
: c1 h5 R) T8 ?tvb now,tvbnow,bttvb免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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8 H: [9 C% i' E) G# W/ p( O和幸吧
9 A. D% n b' ~ @9 W' C, L- z公仔箱論壇地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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! f$ M' q: v6 |$ i) W即?優質活海鮮
$ k5 h8 G; W3 N/ p7 t- M1 N0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。公仔箱論壇0 S# ~4 R/ W, {, v* C5 V9 y3 a
! t6 f0 |+ O4 Q+ m) u5 O5 g6 S/ C5.39.217.76店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。3 X0 j: y7 u# G& C4 n* h \' y
5 s {* m5 k, Y. ]& V# X$ G急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. l/ [0 e9 o
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120公仔箱論壇- r7 J! `5 X- _0 z7 `- i9 h9 l
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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! E- u; W) C2 i5.39.217.76鐵板M6澳洲和牛 $300& R' A6 M$ T% ~% D0 [% ~/ X6 n. a8 z
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。; o. s9 }/ K- Y5 P/ {) U
% r8 a/ u$ C6 {& d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。??味5.39.217.76) X3 U' \( h M+ p8 ~! G8 n/ t
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓7 L/ }; u8 `# L
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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