近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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6 k4 y4 x3 J/ y. H& E% g5.39.217.76露台嘗炭燒和食公仔箱論壇! }) ~. e+ n4 p( D
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。. G; f7 `* b7 p/ k- L( |0 N
1 H7 b4 V6 `2 r% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌 $798 }/ C4 j* `! I2 X% K9 ~7 f0 ~0 M
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38
& g( z1 P2 U6 | Z. U _4 o廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。5.39.217.76/ `4 f; K2 b8 u8 e9 Z7 j
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蒜味牛小排 $79
F* W6 V& O2 n0 M" CA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。5.39.217.76; U/ B* @) w- p" _% a }, Z9 W
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和幸蒜香牛舌棒 $69$ w/ j7 w7 t% M. m0 k
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。公仔箱論壇9 a1 y8 ?# U5 g# {; w L! j; k: Z
. G: b9 t U$ \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧
* v5 B: ^0 ]5 O( t8 Z" Q1 s地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓1 ~, Q z( u6 D5 q! Z! _* c0 `
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即?優質活海鮮
9 ?( [$ g, f* W" C/ F: P近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。5.39.217.76, [9 h7 R) s7 z8 `) `2 a
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。公仔箱論壇9 T/ {9 ~. y& b
K. V2 }9 `) j& C9 O急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 i+ |9 G3 R$ M; B @
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。5 B5 }: g' O( d0 f2 J! v5 c
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
: v0 Z9 g3 ?* B) w3 w2 a5.39.217.76選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 K8 S# C6 M6 G4 E0 l( z6 B
1 X. o' d( B! j$ p% f) d* k5.39.217.76鐵板M6澳洲和牛 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V1 b- j) d2 u
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。5.39.217.76/ o @1 M6 x! R
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓公仔箱論壇; T8 H/ o" k" b1 f0 [2 y
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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