近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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! L# p- i8 d( `- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食
. I) p/ c2 b& d2 k3 N( L在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。5.39.217.76! {6 \/ z7 I+ x! W$ a# i- c
/ Q% g1 h+ m) Z% W5.39.217.76食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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9 f4 ?* x' o2 L7 z6 `* t6 z( r公仔箱論壇鹽燒厚切上等牛舌 $79
# F. b) V6 \0 A* N4 s公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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$ w* }& a$ r- s8 J0 q* V清酒牛油帆立貝 $38
& d+ w1 T% d) f5 S4 S" y v5.39.217.76廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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蒜味牛小排 $795.39.217.76" c# h) I+ C1 M& F5 q" c l6 x
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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$ K! p, ]5 d3 f, ] O和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇3 R5 O0 o7 D4 B4 C
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M% X* }# O* z0 m$ N; q
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+ @% |+ K/ L* d, E0 B4 i8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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即?優質活海鮮tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 V2 z. P2 L" J' U; K. c
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。8 m- i4 V0 x& x0 b
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。' B6 l3 D/ J9 w# V
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急凍麵包蟹 $180
* F3 ^( ~: X- r+ k n3 r4 ]1 k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ ?; A d3 n* }1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 p/ y7 P8 G( q7 K
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120; h) Y* i! C$ w8 k B3 X0 b \* }5 ]
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。2 X7 C8 M" D& s
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鐵板M6澳洲和牛 $300
# r b# s$ E8 R7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
* t$ E/ O/ _& u' v* I: b, j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 ~! w6 k, B% M& _
??味
' N9 K3 m5 b6 }0 V2 B! Q0 o2 z5.39.217.76地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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