[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 i9 u$ {0 E4 m4 X% x
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
$ E* z/ @# Q. b9 Z% H) b- R7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 i% T4 y; t4 q8 N, z做法
# i( [1 i6 y2 r, k& A, b0 U5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。3 Y3 _7 K# d) ~& i" S! a

1 q. A$ T3 B1 t" i6 Y% A7 `: ptvb now,tvbnow,bttvb2.啤梨削皮，去心，切底備用。5 M% q. e+ X( z3 Z4 g( f

# ]8 G1 K8 G! {% }- O5.39.217.763.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
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4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( N# I# v. h1 J4 Y+ \+ X, z
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6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
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1 {4 `( I6 B4 R- ~& M( |$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 H9 R* Z5 e1 V0 ]用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。