[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 i) Y( _& Z+ F0 \3 `+ f/ U( ^
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
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做法
! C  V3 A* B& G( [. r3 m1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
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; d' X( C1 @% d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.啤梨削皮，去心，切底備用。
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3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
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: `5 M+ t: C; \  m) ]2 v5.39.217.764.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。5.39.217.76! p' z, T2 T6 H! R) ?- R- V
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5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ t: I* C/ O# U) g8 N, X
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6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。5.39.217.76' _' a' W2 ?7 y6 c# t8 L

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貼士0 n9 F! @2 Y% ^% \2 ~% P- b* ~
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。