材料公仔箱論壇7 U5 i8 E6 M2 V& x& o* D" Z
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒+ D( m, Q6 w# c; x
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紅心啫喱5.39.217.761 v0 o$ o2 v! u8 G2 y! H0 k
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明5.39.217.769 N* u" R, T1 h# E5 k, W
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玫瑰啫喱1 ^5 |: ?! {' g
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& {! A. K. X( M7 p" `
) ]% ?0 p# v" [+ D6 Q, n5.39.217.76
; I: A S: M, K) b! K' a做法
$ R: S$ O, N) h% P: h公仔箱論壇1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。% o- L5 I4 `7 t2 N, d
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。" z$ [. J% |% U# h
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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" ^& R/ K6 h; _5 O! C' P3 G4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。5.39.217.76% u% ?# I% q& J; y
9 p$ ^" v' q; |/ c" a5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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/ H7 C0 F5 p8 h" e4 Y公仔箱論壇6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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