材料
3 y2 g0 K- B/ T# @3 y' {+ c! X! }馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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* p* w+ f, g$ L/ K2 I X8 L' `8 ^公仔箱論壇紅心啫喱
. E3 f( H" c# v4 M4 o9 t1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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" M* l3 B+ l) a3 K5 V2 _1 L: g6 `5.39.217.76玫瑰啫喱/ [6 Z5 I7 l) ^
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法公仔箱論壇7 W) A5 L+ ^" h2 H6 O
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。公仔箱論壇+ x9 ~! J, d: j1 C( i2 b( W
5 S, P. B4 c% Stvb now,tvbnow,bttvb2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 H9 C+ F0 |1 v, G
5 ?# s/ Z; [8 ~# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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. r* g, R2 Y( ^! y) F2 O# q* W公仔箱論壇5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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