材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s a: Q) u; n ?8 j8 v) K
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
+ d0 R- x9 |/ H5.39.217.76公仔箱論壇* ~8 w. h! [6 z0 S
公仔箱論壇4 Q, s8 N# `% G3 T* i/ u3 p
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& H6 M+ \, m
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
6 X. D* K8 \4 Y8 ~
% O9 c, S( H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
' p1 O6 t$ K, W9 K5 ?- K; ?/ ?5 o5.39.217.76+ _$ r e$ [, p. \& S- H
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。5.39.217.76! O3 y9 M- K& V3 p- G2 D5 Y
5 X, ~6 n5 R4 s4 ^
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
) u! z; P* M& e5 D g" S( F5.39.217.76 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 