[西式食譜] 摩洛哥玫瑰奶凍

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材料
; s* i; l+ c% E& c2 U6 p/ B開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
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1 p( v; }3 S) }; w$ {6 P' n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% g8 p- F. A8 Z  K8 S8 w公仔箱論壇1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
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% v1 S& j3 Z$ C# x7 {4 W9 j9 N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 ~* g- Q+ a% F8 O8 }0 z

9 L& u3 V/ v9 ]" p2 L3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
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% e4 x: E  `1 X4 b7 U) A! wtvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
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