[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
3 m2 S! E* g4 V& w+ n* q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 B4 Z3 P# r- |
蛋黃  5隻5.39.217.76# F4 E3 W2 I. d+ ?) U6 v  v7 c
沙糖  60克" Y7 B3 M( `9 X# G* e
花粉  12克tvb now,tvbnow,bttvb! v8 m, S" t/ B! L& j/ U
薰衣草籽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 a+ V0 t% T+ z
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; h' W7 O, y6 Z; g* e+ T5 P7 v5.39.217.76做法：5.39.217.76& }! t6 `( h8 n
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
1 d! U8 _* l& _3 {" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; g8 d) X! R5 X8 D: Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ k2 v( }- U  y