[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( J. A( q& c. i; ^- r! m
忌廉、牛奶  1/4公升
) n8 W* n2 ~1 @) Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  5隻2 u0 ]6 }$ r0 J" j- W$ b4 ?5 a: m6 F
沙糖  60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 |2 u7 G9 O' p; G- |: D, l6 I
花粉  12克公仔箱論壇# q2 a$ ]( ~: M  o  d
薰衣草籽  少許 5.39.217.76: J* Q/ R/ A) P4 `" c# f$ N( Y" X1 K
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做法：& z* S) d3 P, R; ?
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 F0 L" C+ K! o: ]

# Q7 d# _- y4 K# w( r2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。4 S# ?  s- q9 N% t) B- l! F
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。tvb now,tvbnow,bttvb* o& R- {4 C, B0 M0 K/ q! E: S& E

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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5.39.217.76! H( z) {6 t1 H  y* Z8 J% h0 l