材料：tvb now,tvbnow,bttvb; t$ b+ K* P9 b( E" b9 \8 g& C
忌廉、牛奶 1/4公升
' y8 ?% u* L, l7 n% e- _1 ?# o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻公仔箱論壇$ a. v. I, n; c3 }! w I" U% Y
沙糖 60克5.39.217.769 Q! r8 s3 n; o% L# h, L
花粉 12克
4 r: ~* i7 d" l) Q, A7 B: |: B5.39.217.76薰衣草籽 少許 $ @( Q6 l, ~4 k' K4 ^! ~1 @2 R3 l8 v
) z! V8 Y% q0 w- H' J4 T公仔箱論壇
9 h4 D4 n) w" v- x3 v, ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 v5 h z3 F; e/ A' o0 e. _tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。. E- E2 L* k- U$ \6 V
5.39.217.76& A; o9 W* _+ F5 `: D* [8 F9 F
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。1 K I D+ e& K1 G! s# E
1 o1 S' E3 |7 _公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。8 }7 v) X0 I1 Q9 I% B. i/ Z
, r8 M* c4 B, n& H公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 o E4 p6 g( v, _' e8 Q6 ^2 Q
公仔箱論壇! L' l7 A: W4 E
tvb now,tvbnow,bttvb) K. F: u* E* a1 A6 \3 e
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。8 V% h9 x8 \2 T8 e
|
發表於 2011-2-12 01:33 PM
| 