材料：5.39.217.76. n9 l9 K' P6 l l- I( C. I* l+ z! R
忌廉、牛奶 1/4公升
0 I4 ~2 v/ E1 M- U z0 A/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb, q4 g% v/ o3 ?$ q8 e6 }: X
沙糖 60克
4 _6 |0 ] S: S7 B0 S- e6 d花粉 12克
1 M* o( M) c& A* W0 Dtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草籽 少許
- L9 D: }8 d' A$ O! ~" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- j! N6 T2 K* X+ ?# c% t
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做法：
! e5 i% j! x! A+ k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。4 D& K/ J# z' _6 m; I1 n
5.39.217.76+ S" R a( J1 ~5 \% |
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。% S$ F3 R! }* S& f6 t. x/ m
6 D7 C! G9 c, q6 F3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。7 B+ z$ L5 [* U; o3 ?
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" t k0 Y# i4 q4 i' xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5.39.217.76. }' H: K/ \) u6 f; m* M. Z' B
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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