[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

nt1972

材料：
5 x0 d6 j& U; {5 l; X& j; z5.39.217.76忌廉、牛奶  1/4公升tvb now,tvbnow,bttvb; [! b; s! [9 i( L9 k4 Y! n1 U. l
蛋黃  5隻
8 U' s. `& i( q' ^- s沙糖  60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 E  d/ z% [$ v8 |
花粉  12克
0 c% T! S. Q; B+ e7 C% ~" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草籽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* J- I: _  W% N8 O) K6 ^& ?

- C7 k$ f% F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 j6 w4 a" T! b, S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' j) l! |1 h. t' {% K0 N
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
( o' V7 w' j  h  W& Otvb now,tvbnow,bttvb% ?0 R% G' H+ e  A' M1 i
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。公仔箱論壇1 K% [4 o: P' K- W/ C  M# ~

0 ~3 d7 B! D& T- F, Z3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。5.39.217.76( x  Q( U0 `- }* j% t
公仔箱論壇) p1 @$ q. c' M7 i) Z: r
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
0 \+ `. J* F3 P6 ^0 n" ~/ j" x5 J  x+ D5 G" E5 a8 F5 v& z% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 T4 C& L, J8 F' |
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
. b; A7 Z2 v" K+ d+ w2 W4 f' R- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。