材料：5.39.217.76& K% f i/ H1 P0 n/ G
忌廉、牛奶 1/4公升# D6 R# L7 X7 h0 J
蛋黃 5隻
; Z- M3 j R$ n) l- c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 60克
+ j. \$ w8 D5 L$ y& h5 W' |# {tvb now,tvbnow,bttvb花粉 12克
) t5 D0 W. \) f. J薰衣草籽 少許
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& o$ ~/ W; O+ c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e& J/ U w2 c0 W* A, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" C4 o7 S" |7 b6 h
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。公仔箱論壇0 Y0 Z7 }- ?1 G+ F9 m
9 X9 e! v; q* v* i& E& E4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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, I/ K& g+ R }5 z' ?0 Z4 Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n. P/ r, N- c9 u2 H- Z. d公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb% H; u* A$ x7 c& U
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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