[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
6 y0 w% w7 p' W4 p+ D0 [忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 l3 h8 k1 H2 i) k8 ~# r0 Q4 F  n
蛋黃  5隻
3 \% y, c8 P, x7 H# k( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖  60克! v( ^6 G9 A* ^6 J3 s
花粉  12克
# t1 h% M/ Z( t4 w! `2 ^薰衣草籽  少許 公仔箱論壇  b$ ?9 d9 v1 s" Y; Q, R# Y  S( z
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做法：. e, k) U* P/ u8 S% y
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvb now,tvbnow,bttvb; c' t2 V( ?& p5 d, o; h

5 h/ L/ f% T' a公仔箱論壇2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.760 Y8 Q) P  T( f3 ~1 `/ K' B7 q
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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& e8 N8 L. C8 u, a( U" p公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
, v) ^) r8 [: i; K3 |  t6 ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 Q0 v2 K* `$ `. [5 }' K- ~8 Z0 ~
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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