[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：5.39.217.762 a  ?/ m' x$ X
忌廉、牛奶  1/4公升公仔箱論壇3 W* }# e- }' A' E4 C6 O
蛋黃  5隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" s( {: R* @/ P  i* V% f
沙糖  60克
+ i. ~8 a- G% u, g4 j4 N$ W公仔箱論壇花粉  12克tvb now,tvbnow,bttvb8 @( b- c4 R* c3 B3 O1 A
薰衣草籽  少許 5.39.217.76( y7 h! k9 W2 c3 m

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6 i0 j: C; I' qtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇5 a7 W+ K9 n+ F8 G' c$ @4 X
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。- k9 O% M2 P% g4 C7 m, J
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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7 u. O  {4 F* {1 R0 V, P! qtvb now,tvbnow,bttvb3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。( A# O8 z& d; w- Q" g: v

( w6 }& K! `' L5 O: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% ~( ~% M0 T: t