[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; y/ [) }3 Q, n3 b! ~0 C5 s
忌廉、牛奶  1/4公升
. O: f6 E" k' Q: X公仔箱論壇蛋黃  5隻
/ Y% p0 [4 a' a& b$ R& l) B公仔箱論壇沙糖  60克5.39.217.76/ t& Y) W& I4 R' ~
花粉  12克5.39.217.76  K9 ]7 m" M8 N5 J+ J: c. e
薰衣草籽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 z1 Y5 m; y% _
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" z  S* g" |& m! ~5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb  u* [' c$ E' G" b5 ]( |: {
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 U2 @  ^/ v( I/ `1 n+ L

3 U3 r" q# w7 H  h3 N5.39.217.763.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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. V  A' u& W% e8 e小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。公仔箱論壇& t5 b# r5 W: s0 X! L6 a% }