材料：5.39.217.76: f( y4 F5 Y" @% }
忌廉、牛奶 1/4公升
, o1 A, r% l" J4 S- j! v3 y( G( P5.39.217.76蛋黃 5隻
& Z8 h5 N! Q* M沙糖 60克
8 ]+ f9 I y* h9 b4 C, m" _花粉 12克
# d5 @, N" F- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草籽 少許 公仔箱論壇7 }# _3 d% v) ?- l o
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做法：公仔箱論壇; Z2 r( @. u+ U; z* f
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。! k4 A5 Q, S/ X3 V; o
. e. r* D8 S C7 T6 o5.39.217.762.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.76+ V9 Z6 m' K, _) z7 n% _$ Y
5 U7 z+ H3 ~9 H- X2 D8 H' X3 c3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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8 _: ^( p9 _$ c+ p) e* {9 b6 C0 ?5.39.217.764.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) ]9 H7 k+ `6 N# H7 k) u
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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