材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 f' O# ^: \ W! W
忌廉、牛奶 1/4公升
5 I3 z8 a. H8 R8 D g5 F e蛋黃 5隻公仔箱論壇3 L& h3 W6 E$ }5 ]$ `0 Y5 s
沙糖 60克
3 S4 ` \$ k* p3 L4 A5.39.217.76花粉 12克
4 d, W) y0 B6 |1 A2 u* H" }tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草籽 少許 2 l9 y( u% ^- e3 l( L& L6 h
4 Q$ g* G" _) R6 G9 m公仔箱論壇5.39.217.760 H- b' @5 [% Q, y* h3 S
做法：
* {% {2 M4 |! P7 S公仔箱論壇1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 C4 b) X* Q* U6 x
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2 {; N/ n; J9 t4 J$ i: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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