[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

nt1972

材料：
+ |+ v" E+ l# o  V公仔箱論壇車厘茄  5個
; k. y1 {2 ^9 p; N0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果  1/2個% a& x& |) e) [  ]
意大利黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J. M/ W; l) L0 p: [% ?% }- ]6 x
橄欖油  2湯匙
! G! F6 @) I' w& S! V燈籠椒  1/4個
, X' t  {4 ]2 q/ ntvb now,tvbnow,bttvb火腿  5片tvb now,tvbnow,bttvb9 d# f, Z* c1 N( y) p
火箭菜  120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% d( ?- n' ?8 m, l' D
無花果  1個
" Z9 ~, Y9 T( L! t& etvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒粉  適量5.39.217.76( o- F# s) O! X* O/ G* V$ r$ Y
& R( H; Y$ ?4 t) a* j0 k& ]$ T% E

3 T+ Z6 P+ P. V% j6 D( O7 \做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 h7 \. [8 k
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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) _" A" O, o- ]/ l* N/ e# q8 l1 R2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。5.39.217.76: z* }5 m: G# B7 J) g( i) S

3 y: q  R! F& b+ B5 `5 g5.39.217.763.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。5.39.217.762 x( P, I6 w) m" b

* D$ q. o: k8 \5 C) V8 p
; }7 ?. S, v6 a) q/ D- z4 y+ n公仔箱論壇小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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