[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：公仔箱論壇/ J/ h* Y6 e% r& X# t
車厘茄  5個5.39.217.76& Q" M# G' ?' B- n* t: m+ a
牛油果  1/2個/ {7 @& s# B2 P2 z9 g# R. _
意大利黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; w3 A* s9 r7 @; `! f
橄欖油  2湯匙
$ _" V6 W6 L* P7 T/ Z( N" K公仔箱論壇燈籠椒  1/4個
3 B1 }1 w/ Z$ }' h) F3 ?" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  5片
: ?) H  C3 O& b: e  {( U6 O0 ^tvb now,tvbnow,bttvb火箭菜  120克
* n8 U6 g! {& r* Q9 T  t" R7 Otvb now,tvbnow,bttvb無花果  1個
3 n/ N7 e7 {" I  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽、胡椒粉  適量
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; r3 `& O3 w: j0 p4 g做法：公仔箱論壇6 K' O' V& s  m# K
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb; m  g* B7 O/ J5 D6 o2 m$ j/ x
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 k3 F# V6 P7 g4 D. a
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 g7 t& H# t& g8 ^3 G  Y/ p& q
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2 \, q) M6 a7 H/ x4 z公仔箱論壇小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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