[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
/ U- d, O% F' Ctvb now,tvbnow,bttvb車厘茄  5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 d0 m  [' x
牛油果  1/2個; r9 D9 Z: }5 o* G/ b% G
意大利黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' `" D( ?# u" ]7 A) g$ V
橄欖油  2湯匙6 x6 i7 c  F' a0 \$ \& F/ o
燈籠椒  1/4個
5 l8 \# S  ]6 H; A/ q火腿  5片5.39.217.76( O" d. w9 {4 Q% Y0 {5 @
火箭菜  120克
0 v  o  A, ^  ?' S* C/ I公仔箱論壇無花果  1個
4 N' |3 [( U, Z+ {3 r公仔箱論壇海鹽、胡椒粉  適量
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做法：
. q' j8 s4 O2 P$ u6 `( u1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 n2 L5 L7 K0 p5 C& B# T  O; M1 Y
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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  w5 O2 T! J2 D小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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