[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： ; w, _% d0 i" y. ~9 r/ ^
海鱸魚  500克公仔箱論壇, B+ n8 Q- v( C: l
橄欖油、白酒  4湯匙公仔箱論壇7 ^+ R( V2 W5 A
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
5 |  ?2 `" M% P9 _9 H$ O; V1 u! b燈籠椒  半個
$ P# |' b, |, i8 N. p4 S6 d紫洋葱  1/4個
% e( W! O6 c8 _" g) ~2 s, N- T. G5.39.217.76檸檬  2片
4 i6 ?7 z5 r9 ^6 z% ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5瓣
7 q# q0 `7 b4 {1 K$ ?/ o% D公仔箱論壇茴香、番茄  半個
* B7 A( ]$ f6 V. Q8 U公仔箱論壇錫紙  1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 H7 e3 f3 V1 T  L

! Y+ t3 H1 k3 C7 C- a% n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 @8 s5 F! E) q
做法：
2 _( i  q" y" W# z, d: G+ F$ j1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。3 l; ~3 _8 p& Q. b# g- P/ S! {
5.39.217.76& D. N" I' d0 {4 o" A+ y) ?
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。' g, v: n/ g0 V& ^$ D
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。; \' i: |' C6 p/ i: s' D* t

" q$ e0 o2 }& b4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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& {3 ?* E$ R6 V# f5.39.217.76小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ n1 `6 X! w4 {: h( P