[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 5.39.217.76* l" W+ A: |7 p5 e$ _7 Z. U* [4 ]: K
海鱸魚  500克
( F3 Z" N( h9 j. V- `! ^橄欖油、白酒  4湯匙
5 F- n! p, P2 y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; h; ]8 n3 U# u- U& Q
燈籠椒  半個
% D/ N% o3 G, s5 @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 x* R4 Z3 E0 C
檸檬  2片5.39.217.76- N" F/ Q6 m+ o+ A$ j5 b, l
蒜頭  5瓣
3 N: A4 |! B* a9 r4 P/ ~5 t' X茴香、番茄  半個
5 }3 C/ c$ v6 ~$ X5 F. }錫紙  1張
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' `3 u( m" |2 ?0 W  g- ~0 }
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。公仔箱論壇& E. L( B8 h1 a, |

0 a9 \# r& u  c* T# C" S* M! Q3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。6 e5 Z+ M7 G; E$ ~+ s/ l- o) i7 v
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。1 k& Y8 |7 s5 D# t1 D) U* `
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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