[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
/ Y; y! Z  x  W7 d  K! H公仔箱論壇海鱸魚  500克
: H9 A1 H# T* V8 J- g* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油、白酒  4湯匙
/ S. ~* J7 d6 k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
5 I/ E5 k" f( V, }. u5 f1 B- F公仔箱論壇燈籠椒  半個
. J* T. j! ^* E1 v  s+ F紫洋葱  1/4個: }/ W6 l. c% Z& D% R
檸檬  2片公仔箱論壇$ D& w  q- u" X5 |& j" I  `
蒜頭  5瓣公仔箱論壇+ o; C8 u" G/ U% `
茴香、番茄  半個
% t$ {" }" J+ r2 i$ A2 C錫紙  1張( |0 Z4 L% b: i
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  j# ?( C+ o' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! Q) l. H7 @: J
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。公仔箱論壇& }, {/ k6 W9 g. S
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。公仔箱論壇9 d5 g3 C$ R6 s: ~6 c% r
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 5.39.217.76. l# w) a8 n, k* o, F  O) i' f