[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
; V! v2 n' P  J  {8 mtvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚  500克
# w9 M8 s  X6 z: btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒  4湯匙
) y0 A8 y5 m3 L7 ~+ G百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
& H. A4 c% e/ \) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠椒  半個
- i' O* k% h/ g# _5.39.217.76紫洋葱  1/4個
( E  k, h* U( m+ itvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片公仔箱論壇/ r$ `* p8 G- @( E, W& @, y6 x7 y& t
蒜頭  5瓣8 ~! F6 p9 ]9 S4 Y! }
茴香、番茄  半個
) Z3 A: m; ]" X錫紙  1張( u# {( [3 O# P5 s! r7 w% l/ }
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3 u/ ]* L* ^* M- V( h7 m公仔箱論壇做法：6 |; ?3 P  B+ G- c
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。. R3 Z2 L: w0 A

5 x& o# ?, B4 _+ u1 x2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。' C( b6 I$ M8 r; p8 L8 |
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?, ^6 y# q' r2 s( A