[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 5.39.217.76* Y4 f3 r( d: C5 v. Q1 P4 b
海鱸魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 I7 I/ ]4 a& l
橄欖油、白酒  4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' y3 W7 T, [' |  K
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
- x/ q' S- f, `- D; }$ K$ a3 S5.39.217.76燈籠椒  半個公仔箱論壇' y5 H5 r0 b$ L7 \1 k( b
紫洋葱  1/4個/ S; o) y3 z! Y( K- F4 e
檸檬  2片
9 ]) @+ S4 V( S1 O; V/ w; d, |) c公仔箱論壇蒜頭  5瓣公仔箱論壇+ G2 l- ^0 m1 `  a6 y/ I
茴香、番茄  半個
5 U. c6 E. i# b2 U- \- e" H錫紙  1張
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9 W& T$ t7 w; U" W! F$ e5 \5.39.217.76做法：
1 _2 {$ R$ ~4 ^! ]' [5.39.217.761.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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5 z( j2 _7 D$ d' C7 w" f6 c2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。5 {3 N$ A% D5 u
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。公仔箱論壇! f, K8 P& v1 _3 R3 D6 R9 O2 v+ V
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5 F% `7 D& p. U5.39.217.76小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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