[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. f, x3 ^4 B/ D6 z# m
海鱸魚  500克
8 F- o. V' X* @( P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油、白酒  4湯匙0 Q( v9 k& V8 g
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. W) l% |+ c
燈籠椒  半個
+ |$ J! B4 G8 u紫洋葱  1/4個
* A  a7 d% Y0 U& s2 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
8 f- G* ?9 w6 y$ J9 d公仔箱論壇蒜頭  5瓣
7 E! ?+ {' t/ U4 i* @- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香、番茄  半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* R# l( i' U" f4 L- d6 @6 H' D
錫紙  1張! {' d2 Z& Y- ]( {3 i

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做法：# g- v( n+ t1 p# F8 p, j1 q( C
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。+ a$ j: T  D1 V6 ]3 Y$ U5 `  {% [
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( R3 p  F0 \. H0 r6 C

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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 公仔箱論壇0 E2 p2 T, e. i& P" C