[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料% c; A; D% q, m, R# z% C  k0 y9 r2 C
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克- O9 s* `7 W. }2 i2 Q% e
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生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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8 z' ?7 m' g4 w, M- R0 M做法
% X$ b: C2 {8 D% P! M4 Q5.39.217.761.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。& N8 q/ S: E3 E9 s2 Y7 e: r+ P: h& Y

4 j: _# K/ j0 o5 f% a公仔箱論壇2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }* f% f" P# T$ U5 g8 I$ m

& b8 C9 o  H7 ]( |5 f' ptvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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9 T% i+ U% Q. i: J公仔箱論壇5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。