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圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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調味公仔箱論壇; r E6 n* c7 I
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇 i0 b2 t' X( ^$ ]( F
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, H3 V+ @/ t# D) E$ T- }& E公仔箱論壇做法! |* F, g5 r1 x1 k
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! n5 n' V! B2 q
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。" b7 O, V4 V/ H0 I: n6 [
% f: E3 N) M' T: P3 ]/ f9 S5 k4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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