[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 T( O6 n- I) ~) z2 ?1 _
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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做法5.39.217.76$ W0 z+ r* B' `9 h& J3 ^9 E
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。% {# ~, M% u1 w* u' T
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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7 f! Y) b2 |: ~8 Q( b公仔箱論壇5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。