[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
$ K) H. g* d5 \圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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' ?9 t4 R4 [5 ]: f4 t  K8 t1 Y5.39.217.76調味
' R' O% J- F5 R4 p7 K. V公仔箱論壇生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( s$ N: b5 U" ^% z

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1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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9 q' N6 `8 Z) V7 z& _公仔箱論壇2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。9 c2 u: r- _  ]+ K
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。