材料5 \5 }5 Q" u9 V2 D1 E5 V
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升: A( r" B: j, \% j/ L U: ^
* U" ~# S! c( T調味料
6 ^( E3 v2 O: o3 |$ E0 a( H6 N花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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5 L: j3 ^& Y' F; C做法
" J6 W, \1 B1 E公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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# I: k1 M# C+ p) r' l+ U: k5 d9 k2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。. A% B4 b8 B( E* ]5 i7 b
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, F1 U* w5 @, F- }' U+ u' }6 Y+ Q4 s
' F) P# x" B" _7 w# V4 F公仔箱論壇6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。7 Q. Z4 ^ k# i+ W
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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