材料
4 w M2 B, @" E% |: m5.39.217.76排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升5.39.217.76; y# I& {2 L3 w2 V I- T
1 ?$ L) }; L; @調味料公仔箱論壇- n6 y5 `: k7 v! ?+ l8 t
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克5.39.217.763 x# g: {) t; C2 Z3 m6 S& P- {3 ?
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2 h; D3 ^5 s3 T2 q& ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ a/ {8 Q P& [' U) s+ b* l公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# G7 ]) y. S; T
* b9 i4 Q7 ~% r0 N' P2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。5.39.217.763 b2 ~+ \& V* E0 E4 j
; B- ], W4 o! N4 q3 L5 G/ h7 j1 X4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。$ E1 w1 a. `; L6 G& L
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。2 }! n% @' s. f* G% k
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。: I( \" D3 h7 Y/ d+ E# ~
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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