材料
# [" _, z9 V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! ?. w" a/ n9 u: C D9 x
" a! E/ C; E- ~6 y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) M: ?; p5 `, j& h$ r. y7 }' J
做法
* }5 M D3 o/ w5 y/ w" b1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。( O5 [# F+ j; n O
7 L2 _" q$ T* @! Z" U公仔箱論壇2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% Q8 ^ t4 o% H# l' g; B
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。5.39.217.76- j) m+ k3 B( [. l, e' L8 \
. {9 \% V( w' K( X' k4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。0 o0 T2 g. G0 X- @1 w* a+ v
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 t( P2 `9 f# }4 s
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( s* [0 X( q# Q( C1 Z, q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。tvb now,tvbnow,bttvb) W; H" W$ C: J5 x% S# B
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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