材料5.39.217.76, V) c/ ]! @$ O7 s; K% k& A
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
2 G0 o q* U6 D O5 I3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l. \! G( o* i* }/ ntvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇5 K7 H) v# j) [% ~$ B
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙9 A; q1 r; s* `4 W! g
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做法( O1 B. \" ]% a3 v g/ s5 M6 R
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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* r+ K6 O3 w' |' S) g/ k: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
) K' i" L- T. a" j) o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. a- @+ l' \+ j1 w& v# m& T
3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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9 z/ ^$ `6 d0 ]" v* i& t9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。tvb now,tvbnow,bttvb( \$ k# U! G, T. O
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ p, Z+ o, O+ y# y; S
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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