材料
6 m( {% R7 g4 J, i. }' W# }" |2 c蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ W. F0 r$ l& s" j6 ^! t
# i1 z# \5 X# H6 n; J" W5.39.217.76調味" a' Q+ N) |' q2 U
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I* u' q R: U; |; a/ p: c$ j
6 T1 t0 O3 T# C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X# L7 E4 h1 T+ m/ w5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 ?: e( y# Z; A6 X
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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. P1 D4 r Y, X5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。: `; N. O- G0 x/ x
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: m( O2 V2 z* d2 n& {$ l) O5.39.217.76貼士
" ^5 w, r4 a+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。5.39.217.76, z r2 Y6 j' y. J0 F9 i' e
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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