[中式食譜] 如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)

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材料
6 G7 C( y- \5 _+ j; v* z豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
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鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙公仔箱論壇0 q9 g0 d2 T6 K: b
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' I. \- _# s. J3 c+ R) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 ^) L  f& P
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。公仔箱論壇+ _0 p% K; |" W+ }
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2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
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3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。5.39.217.76; m: n  K( j3 B. H* [) w+ g5 _; v
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。公仔箱論壇" Q+ S/ I9 e$ _7 n% c) r! h
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5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: S! r7 A) Z/ A

  l% l% Y6 y9 s7 O- e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
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# h/ e3 n4 P% Z4 V$ ?, c: k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 V: {! p7 z+ u3 m
貼士
$ g8 }6 T! E/ |  ?' \9 G5.39.217.76蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。